На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Bel.ru

216 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Вадимов
    надо расстреливать хозяев,которые бросаютИз обстрелянной п...
  • НатальЯ Абвгд
    жалобы с весны 22 года..уже середина лета..Белгородцы пожало...

Меньше солода – больше патоки. Как изменят стандарт пива

В России с 2021 года будет действовать новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. Перспективы изменения качества российского пива вызвали опасения у экспертов. Причиной послужил новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, который вступит в силу с 2021 года. Сначала документ посеял панику, что в России могут исчезнуть крафтовые сорта пива, так как в новом техническом регламенте такой формулировки попросту нет. Однако выяснилось, что в новом стандарте напитки, изготовленные с отступлением от пивного стандарта, «отправятся» в категорию «специального пива» или «пивных напитков». То есть само по себе крафтовое пиво никуда не уйдёт. Другой вопрос – что станет с качеством? Эксперты уже выразили опасения, что новые стандарты негативно отразятся на качестве продукции. Регламент разрешит снизить минимальное содержание солода с 80 % до 50 %, зато позволит добавлять в напиток больше патоки – вместо 2 % производитель сможет засыпать 5 % мальтозной патоки. Редакция «Бел.Ру» решила узнать мнение белгородских пивоваров и разобраться, как изменение регламента повлияет на качество и объём производимой пивной продукции. Ответили нам только в одной компании, но представитель пивоварни от комментариев отказался. Напомним, что в Белгороде жители продолжают жаловаться на появление всё новых пивных точек, многие из которых располагаются в жилых домах. Также мы писали о том, что пиво может перестать считаться алкоголем и его могут начать продавать в отделениях «Почты России».

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх